Доц. др Санда Станивуковић учествовала је 23. септембра на 1. састанку Управног одбора ЦОСТ акције под називом „Еуропеан Нетwорк фор Валоризинг Фоод Процессинг Wасте инто Сустаинабле Фиберс (ЕНФибер)“ чији је период имплементације од септембра 2025. до септембра 2029. године.
Главни циљ ЕНФибер ЦОСТ акције је проучавање потенцијала отпада од хране трансформишући га у високовриједна влакна користећи иновативне и одрживе методе. Основни изазов је повећање производње влакана из отпада од прерађених и непрерађених пољопривредних и прехрамбених производа, чинећи их комерцијално исплативим и еколошки одрживим. Да би се то постигло, ЕНФибер група ће истраживати недеструктивне аналитичке методе, развити методологије екстракције како би се максимизирали приноси, процјенити утицај процеса на здравствени аспект људи и искористити могућности за развој и унапријеђење прехрамбеног сектора.
Од 37 земаља које учествују у овој акцији, учешће Пољопривредног факултета испред Босне и Хрцеговине биће фокусирано највећим дијелом на идентификацију и проучавање биохемијског потенцијала отпада од воћа и поврћа у сврху одрживог кориштења у прехрамбеној индустрији.