Prof. dr Draženko Budimir u posjeti Bavarskoj

Prof. dr Draženko Budimir, boravio od 02-06.12.2024. godine u posjeti Bavarskoj. Boravak je organizovalo Ministarstvo privrede Bavarske u saradnji sa njemačkom privrednom komorom iz BiH. U sklopu posjete prof. dr Draženko Budimir obišao je Tehnički univerzitet u Minhenu (Weihenstephanu), gdje su predstavili noviteti u proizvodnji mliječnih proizvoda i novi proizvodi od izolata proteina, kao i njihove trenutne aktivnosti.
Tokom boravka, obavljen je obilazak centralne laboratorije za kontrolu kvaliteta sirovog mlijeka Milchprüfring Bayern e. V u Wolnzachu. Koja radi kontrolu svježeg sirovog mlijeka za sve proizvođače u Bavarskoj, zatim praćenje zdravstvenog statusa životinja i kontrolu steonosti putem uzoraka.
Boravak je iskorišćen i za posjetu Kompentenciskom centaru za primijenjena istraživanja u prehrambenoj industriji i tehnologiji pakovanja (KLEVERTEC) u Kemptenu, koji rade nova istraživanja u pakovanju mlijeka i mliječnih proizvoda u skladu sa smanjenjem onečišćenja okoline. Oni su članica Univerziteta u Minhenu.

Pored ovoga obišao je i nekoliko vodećih firmi u mliječnoj industriji, kao što su Somic, Alpma, Ytron, GPS Researcher, bio siranu u Feneberg Lebensmittel GmbH.
Organizovano je predstavljanje svih učenika kao i sajam opreme i noviteta u mljekarstvu u Bavarskoj državnoj instituciji u Kemptenu, koja je edukacijski, istraživački i specijalizirano središte za mliječnu industriju. Tom prilikom prof dr. Draženko Budimir je predstavio aktivnosti Poljoprivrednog fakulteta iz Banja Luke iz oblasti mljekarstva i prerade mlijeka.
Obavljen je i obilazak firme Rapunzel, koja je vodeća u proizvodnji bio proizvoda i njihov muzej.
Vrlo značajna posjeta za usvajanje najnovijih znanja iz oblasti mljekarstva i mliječne industrije.