Дана 16. марта 2026. године, Анђела Бујић, дипломирани инжењер пољопривреде за биљну производњу – Воћарство и виноградарство, успјешно је одбранила мастер рад под насловом „Утицај дужине трајања и температуре мацерације на карактеристике купиновог вина“.
Мастер рад је реализован у оквиру II циклуса студија Пољопривредног факултета, студијски програм Биљне науке, усмјерење Виноградарство и винарство, под менторством проф. др Татјане Јовановић-Цветковић и проф. др Александра Савића.
Истраживање представља дио активности у оквиру научног пројекта „Побољшање биолошких својстава бијелих вина и вина од купине подешавањем параметара мацерације“, чији је координатор проф. др Татјана Јовановић-Цветковић. Пројекат је суфинансиран од стране Министарства за научно-технолошки развој и високо образовање (уговор број: 19.032/961-28/24 од 31.12.2024. године).
Добијени резултати имају, поред научног, и значајан практични допринос, будући да оптимизација параметара мацерације представља један од кључних фактора у производњи купиновог вина и директно утиче на квалитет финалног производа. Сходно томе, резултати овог истраживања могу бити од великог значаја за произвођаче купинових, али и других воћних вина.
Мастер рад је одбрањен пред Комисијом у саставу:
- др Санда Станивуковић, доцент Пољопривредног факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Хортикултура) – предсједник
- др Татјана Јовановић-Цветковић, редовни професор Пољопривредног факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Хортикултура) – ментор, члан
- др Александар Савић, редовни професор Технолошког факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Биохемијско инжењерство) – ментор, члан
- др Љиљана Топалић-Тривуновић, редовни професор Технолошког факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Микробиологија и биологија ћелије) – члан
Кандидаткињи честитамо на успјешно одбрањеном мастер раду и желимо много успјеха у даљем научном и професионалном раду.
[integrate_google_drive id="88"]
Дана 16. марта 2026. године, Анђела Бујић, дипломирани инжењер пољопривреде за биљну производњу – Воћарство и виноградарство, успјешно је одбранила мастер рад под насловом „Утицај дужине трајања и температуре мацерације на карактеристике купиновог вина“.
Мастер рад је реализован у оквиру II циклуса студија Пољопривредног факултета, студијски програм Биљне науке, усмјерење Виноградарство и винарство, под менторством проф. др Татјане Јовановић-Цветковић и проф. др Александра Савића.
Истраживање представља дио активности у оквиру научног пројекта „Побољшање биолошких својстава бијелих вина и вина од купине подешавањем параметара мацерације“, чији је координатор проф. др Татјана Јовановић-Цветковић. Пројекат је суфинансиран од стране Министарства за научно-технолошки развој и високо образовање (уговор број: 19.032/961-28/24 од 31.12.2024. године).
Добијени резултати имају, поред научног, и значајан практични допринос, будући да оптимизација параметара мацерације представља један од кључних фактора у производњи купиновог вина и директно утиче на квалитет финалног производа. Сходно томе, резултати овог истраживања могу бити од великог значаја за произвођаче купинових, али и других воћних вина.
Мастер рад је одбрањен пред Комисијом у саставу:
- др Санда Станивуковић, доцент Пољопривредног факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Хортикултура) – предсједник
- др Татјана Јовановић-Цветковић, редовни професор Пољопривредног факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Хортикултура) – ментор, члан
- др Александар Савић, редовни професор Технолошког факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Биохемијско инжењерство) – ментор, члан
- др Љиљана Топалић-Тривуновић, редовни професор Технолошког факултета Универзитета у Бањој Луци (ужа научна област: Микробиологија и биологија ћелије) – члан
Кандидаткињи честитамо на успјешно одбрањеном мастер раду и желимо много успјеха у даљем научном и професионалном раду.
